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根据上述特点,黄糊精厂应结合当地食品工业的特色,了解掌握食品厂对专用粉品种、质量、数量的要求,按需生产,保质保量供应,此不失为开发、寻找、占领市场的一种主动手段。目前,城镇居民对专用粉还比较陌生,加上价格问题,持有试试看的消费心理。虽然这部分需求量不太大,但不能忽视千家万户的巨大潜力,黄糊精厂应采取措施,引导消费。
食品生产不需要精制的环黄糊精,环状糊精饴糖就能满足要求,可省去精制费用,同时精制过程中不易提取出的α和r环状黄糊精也能起包接作用,因此成本可大大降低。环状黄糊精在食品中的用量小,所增加的成本远低于所起功效的经济效益,如果再省去浓缩干燥工序而用液体环糊精饴糖,成本将更低。